蓝梅山药的做法(蓝梅山药的做法和注意事项)

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蓝梅山药，是一种具有很高营养价值的食材。它含有丰富的膳食纤维、蛋白质、钾、镁、铁及多种维生素，尤其是与女性有关的维生素B6。蓝梅山药可以滋阴润肺，健脾胃，对女性白带多、月经不调、贫血等都有很好的疗效。下面我们来介绍一下蓝梅山药的做法和注意事项。

1.材料准备

白糖、白开水。

2.做法步骤

先将蓝梅山药削去表皮，用清水洗干净。

将蓝梅山药切成小块，放入锅中。

加入适量的白开水，大火烧开至汤汁粘稠时加入白糖，用中小火慢炖5-10分钟即可。

3.提醒注意

蓝梅山药削去皮后应马上用水洗净，否则会氧化变色。

在烹制蓝梅山药时，盐和醋不宜同时使用，以免影响药效。

蓝梅山药洗净后要及时用水泡，以免切割过程中发生手部皮肤发疹和过敏症状。

4.蓝梅山药的食用方法

蓝梅山药可以作为汤料，常常与蜜枣、枸杞、红枣、姜汁等一起炖汤食用；也可以切成丝或者薄片后凉拌食用，增加营养素的摄入。

5.药膳食用建议

蓝梅山药可以与其他药膳搭配食用，例如：桂枝、人参、茯苓炖羊肉、猪肉等。但对于身体虚弱，脾胃功能不好的人群，要适当调整用药比例。

6.贴心提示

蓝梅山药虽然有很多的营养价值，但并不适合每个人都食用，如有人体质属于寒性，食用过多会伤肾，加重症状，所以在食用前最好根据自己的体质来慎重考虑。

总之，蓝梅山药是一种营养丰富的食材，适量食用有一定的保健作用。但是，一定要根据自己的体质来选择食材，不能贪多嚼不烂，过量食用。

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