螃蟹南瓜的做法(如何制作螃蟹南瓜)

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螃蟹和南瓜都是秋季的美味食材，将两者融合在一起，可以做出营养又美味的菜品。下面就来介绍一下螃蟹南瓜的制作方法吧！

1.准备材料

制作螃蟹南瓜需要的主要材料有：南瓜、螃蟹、姜、蒜、葱、盐、鸡精、料酒等。

2.处理南瓜

将南瓜去皮去籽，切成大块。烤箱预热至200度，将南瓜块放入烤盘中，撒上盐、黑胡椒粉，淋上橄榄油，烤20-25分钟。

3.准备螃蟹

将螃蟹清洗干净，去掉娘娘腔和爪子的两个关节，用剪刀将两个爪子分别剪开成4个小爪子。

4.炒制蟹肉

姜、葱切末。锅中加油，油至六成热后，放入姜、蒜、葱末爆炒，加入蟹肉翻炒均匀。加入适量盐、鸡精、料酒调味。

5.将南瓜和螃蟹混合

将烤好的南瓜块舀出一部分，不要将南瓜勺挖透。将炒好的蟹肉放入南瓜中，再将南瓜块盖上。

6.蒸制

将装有螃蟹和南瓜的盘子放入蒸锅，大火蒸15分钟即可。

蟹肉的清香，南瓜的甜味，两者相结合，是一道开胃又营养的佳肴。试试制作吧！

总之，螃蟹南瓜是一道烹饪难度不高的菜肴，主要在制作过程中需要注意掌握好火候。大家可以放心尝试，制作出一道美味的螃蟹南瓜。

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