莲藕玉米胡萝卜炖排骨的做法大全家常(家常莲藕玉米胡萝卜炖排骨的做法分享)

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莲藕玉米胡萝卜炖排骨是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道好，而且营养丰富。下面我将分享一下家常莲藕玉米胡萝卜炖排骨的具体做法：

准备食材

排骨500g，莲藕200g，玉米1根，胡萝卜1根。

葱姜蒜各适量，料酒1勺，盐适量，生抽适量。

处理食材

（1）排骨先用盐和料酒腌制半小时。

玉米和胡萝卜分别去皮、洗净，然后切成块状。

（3）将葱姜蒜切碎。

炖煮过程

（1）起锅加油，放入葱姜蒜炒香，然后放入排骨煸炒制至肉色金黄。

料酒和适量的水，水量以完全盖过食材为宜，然后放入莲藕、玉米和胡萝卜，大火煮沸。

（3）将火候调至中火，盖上锅盖慢慢炖煮，煮到食材全部入味后出锅。

出锅装盘

将炖好的食材捞出来装盘，盛上汤汁即可。

小贴士

（1）排骨可以先川烫一下，去掉血沫，使排骨更干净。

（2）如果喜欢汤汁稠一些，可以将煮好的汤汁用淀粉勾芡。

以上家常莲藕玉米胡萝卜炖排骨的做法，简单易学，味道鲜美，既健康又美味，非常适合家庭做菜。大家可以试着在家里尝试一下。

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