绿豆芽青菜炒面做法大全家常做法大全(家常绿豆芽青菜炒面详细教程)

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绿豆芽青菜炒面是一道简单易做、味道鲜美的家常面食菜品，家庭厨房的常见做法之一。下面为大家介绍几个口感和做法不同的家常做法。

青菜炒面加绿豆芽

煮开水，放入面条煮熟捞出，先过冷水。青菜切段，大蒜、生姜、红尖椒切成末备用；

热锅冷油，下蒜姜末爆香，加入青菜翻炒，再放入绿豆芽，炒匀后加入面条，倒入酱油和盐，翻炒出锅即可。

蒜香绿豆芽青菜炒面

煮开水，放入面条煮熟捞出，先过冷水，沥干；青菜清洗干净，切段；

葱姜切末，蒜切片备用；

锅中倒油，放入蒜片煸炒出香味，再放入葱姜末均匀翻炒，加入青菜和绿豆芽同翻炒，加入少量盐、鸡精搅匀；

将煮好的面条放入锅中，分散开来，翻炒均匀即可。

香辣绿豆芽青菜炒面

面条放入大碗，加入凉开水充分搅拌后25分钟后倒出沥干；

青菜切段备用，姜切片、蒜切片、小米辣切段；

锅中放油，加入花椒、姜片、蒜片、小米辣、干辣椒煸炒出香味；

青菜翻炒至变软，放入少许糖；

倒入面条一起翻炒，加入生抽、老抽、盐、味精；

翻炒均匀出锅即可。

红烧绿豆芽青菜炒面

青菜清洗干净，切段；鸡蛋打散；

将绿豆芽焯水煮熟过凉水沥干，备用；

热锅冷油，加入打散的鸡蛋，搅散成蛋花，放入少许盐；

加入青菜翻炒至变软，放入绿豆芽，继续炒；

加入面条翻炒均匀，顺带放入两勺生抽、少许盐和炭烧酱油，继续翻炒；

炒至面条微黄油亮，出锅即可。

慢炖绿豆芽青菜炒面

将青菜洗净切段；面条煮熟过凉水沥干；

绿豆芽焯水煮熟过凉水沥干，放入面条中混合均匀；

热锅倒油，放入姜丝、蒜末、青菜翻炒软后，放入混合好的面条和绿豆芽，小火翻炒到面条发黄即可，期间可适量加入生抽、老抽。

这几个简易的绿豆芽青菜炒面的做法，有不同的口味和烹调方式，可以根据口味喜好加以变化。家常菜不仅美味，而且还富有营养，适合全家人享用，值得一试。

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