罗卜炒肉粉条的做法大全家常做法大全(家常做法大全)

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罗卜炒肉粉条是一道美味又营养的家常菜，它有着清爽的口感和丰富的营养素，是一道很适合全家人品尝的佳肴。下面就让我来为大家详细介绍一下罗卜炒肉粉条的做法。

准备食材

肉片、粉条、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉、鸡精、香菜。

烹饪步骤

将罗卜去皮，用刨子切成细丝，粉条预先用温水泡软；

姜、蒜切末备用；

热锅凉油，爆香葱姜蒜末后，加入肉片快炒至变色；

加入罗卜丝继续快炒至熟透；

加入适量清水，烧开后加入粉条煮至断生；

调味，加入适量酱油、料酒、盐、糖、白胡椒粉和鸡精，翻炒均匀；

最后加入香菜末翻炒均匀即可出锅。

注意事项

切罗卜的时候尽量细丝，这样炒出来的口感更佳；

炒罗卜丝的时候要炒熟透，这样可以更好的将罗卜的甜味和肉的鲜味糅合在一起；

调味要因口味而异，建议适量就好，不要过于油腻；

最后加香菜的时候要在出锅前一分钟，这样可以更好的保留香气。

食用方式

罗卜炒肉粉条既可以当主食，也可以当配菜，可以搭配米饭或者其他菜品一起享用。

小贴士

为了让炒出来的罗卜更入味，可以在炒罗卜之前将罗卜丝用盐腌制一会儿。

食材搭配

搭配一份芹菜炒肉丝和一份蒜香四季豆，饭后再来一份水果沙拉，口感更佳。

罗卜炒肉粉条的制作方法非常简单，而且美味可口，营养丰富，适合大人小孩品尝。希望大家在炒制的过程中能够发挥自己的创意，打造出更符合自己口味的罗卜炒肉粉条。

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