火锅鸡的做法(火锅鸡的制作方法)

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火锅鸡是一道易学好做的家常菜，下面介绍一下它的制作方法。

1.准备食材

土豆、粉丝、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、大料、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、香油。

2.处理食材

把鸡腿肉洗净切块，土豆洗净去皮切块，葱姜蒜切末。

3.煸炒调料

锅中倒入适量油，加入葱姜蒜，煸炒至香味四溢，加入干辣椒、花椒、大料继续煸炒。

4.烧制鸡肉

加入鸡肉煸炒，翻炒均匀，加入料酒、盐、生抽、老抽，煮至鸡肉变色。

5.加入土豆烧制

加入土豆块，倒入适量的水，加盖慢炖十分钟，直到土豆烧熟。

6.加入粉丝烧制

加入适量的粉丝，继续慢炖至粉丝变软，加入鸡精、香油，翻炒均匀即可。

这样一道美味的火锅鸡就大功告成了，可以搭配米饭一同享用。

试试做一做吧，可能会找到属于自己的味道哦！

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