生蚝的做法大全家常(家常生蚝做法大全)

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生蚝是一道极为健康且传统的海鲜美食，而在中国被视为极为高档的美食之一。在这里我们将为大家介绍制作生蚝的家常做法。

1.清蒸生蚝

将生蚝清洗干净，加入适量盐巴和蒸鱼豉油。锅内蒸上3至5分钟，取出后将汤汁倒入炒锅内加入葱姜蒜，慢火烧至出香味，之后将生蚝放入翻炒几次即可出锅。

2.生蚝糯米蒸饺

糯米外面搭配生蚝鲜香，简单易做的美味。制作方法：将糯米浸泡3小时，然后隔水蒸上10分钟，饺子皮也要蒸上8至10分钟。将生蚝须清洗干净，把蒸好的糯米饭和蒸好的饺子加入盐和香油翻炒，最后加入鸡汤，出锅前撒上几根葱花即可。

3.生蚝煲仔饭

将泡好的米饭放入煲仔里，加入生蚝、蒸鸡、蒜、葱、香菇、鸡汤等。大火煮至沸腾后转中火，继续煮10至15分钟，加入盐巴、锅贴底仍然平稳即熟，撒些葱花出锅即可。

4.红烧生蚝

将生蚝剥开，把汤留住。起锅热油，爆香葱姜、蒜，加入糖和豉油，翻炒均匀之后加入白开水和红烧汁。煮开后加入生蚝，用慢火小火煨30分钟至汤汁足，水分减少就可以出锅了。

5.真味岁月版生蚝烤肠

将生蚝切成小丁，烤肠也切成小段，葱姜蒜洗净切成末，烤盘内放入烤肠、生蚝、蒜末和葱姜末拌匀，用锡箔纸封上，放在烤箱中烤10分钟左右即可取出享用。

6.衝清炒生蚝

去鱼皮和肉，剩下的部位切成块状，将姜蒜和鲜唐辣粒拍碎，锅内放油，加入蚝肉、姜蒜和鲜唐辣粒煸炒，最后加入清鸡汤倒入锅内，最后点上一点花椒粉即可。

让我们靠近大海，决定哪个做法是你最喜欢的？拿起生蚝，动手做起来，享受美味的味道！

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