香干肉丝炒面的做法(香干肉丝炒面的做法)

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香干肉丝炒面是一道大家都喜爱的家常面食，很多人都会在家里制作。如果你还不会做这道菜，那么不妨学习一下以下的做法吧。

1.准备材料

要制作香干肉丝炒面，我们需要准备以下材料：

猪肉、香干。

姜、蒜、酱油、盐、糖、胡椒粉、香油、料酒、食用油。

2.处理原料

将面条放入开水中煮熟，捞出沥干水。

将猪肉切成丝，加入适量料酒、盐和胡椒粉腌制一会儿。

香干切成丝备用。

葱姜蒜剁碎备用。

3.炒制香干肉丝

锅中放油，烧热后加入葱姜蒜炒香。

加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。

加入香干继续翻炒，调入适量盐糖酱油煸炒均匀。

4.炒制面条

把炒好的香干肉丝挤到一旁，锅中放入适量的食用油，烧热后放入煮熟的面条，翻炒均匀。

5.拌合并炒

将炒好的香干肉丝倒入锅中与面条一起炒匀，调入适量盐糖酱油煸炒均匀，再加入少量香油搅拌均匀即可。

6.摆盘装饰

将炒好的香干肉丝炒面盛出，放在装饰好的盘子里即可。

以上就是制作香干肉丝炒面的具体步骤，照着做一做，相信你也能制作出一道美味可口的香干肉丝炒面。

总之，制作香干肉丝炒面需要一定的耐心和细心，而且要注意把握好烹饪的时间和火候，才能做出口感鲜美、香气四溢的美食佳肴。

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