冰糖煲猪肺的做法(用冰糖煲猪肺的做法)

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冰糖煲猪肺是一道传统的家常菜品，其制作方法也相对简单。这道菜品不仅口感鲜美，而且对于口干舌燥、咳嗽气喘、贫血等症状有很好的调理作用。下面，就让我们来一起学习冰糖煲猪肺的制作方法吧！

1.准备材料

枸杞子、生姜、红枣、冰糖、料酒等。

2.初步处理猪肺

切开，将里面残留的血水清洗干净。然后，放入沸水中煮沸，撇去猪沫。

3.炖煮猪肺

将炖盅内加入适量清水，放入生姜片、枸杞子、红枣、料酒等煮开。将煮好的猪肺切成小块放入炖盅中，再加入适量的冰糖，最后将炖盅放入火锅或者蒸锅上蒸煮1.5小时左右，直至猪肺烂熟、味道香甜即可。

4.调味品尝

将煮好的冰糖煲猪肺盛入碗中，撒上少量盐和白胡椒粉，搅拌均匀后即可食用。

5.小贴士

在加入冰糖时，可视自己口味再加入合适的量。
在烹制过程中，如发现菜品过于干燥，可适量加入清水以保持湿润。
浸泡猪肺的时间过短，可能会存在异味，导致口感不佳，建议浸泡时间长一些。

6.小结

通过本篇文章的介绍，相信大家都已经了解了冰糖煲猪肺的制作方法，不妨亲自尝试一下，为自己和家人呈现一道美味营养的佳肴吧！

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