青菜的炒做法大全家常做法大全(十种简单实用的青菜炒菜做法)

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青菜是我们日常生活中常见的菜品之一，常常作为营养丰富的蔬菜出现在我们的餐桌上。如何才能做出美味又营养的炒青菜呢？接下来，小编为大家整理了十种简单实用的家常青菜炒菜做法。

1.蒜蓉炒大白菜

蒜头、盐、鸡精、油。

大白菜切成块，蒜头切成蓉；2.锅中热油，放入蒜蓉煸炒出香味；3.加入大白菜翻炒，加入盐、鸡精调味，翻炒至大白菜熟透即可。

2.三鲜炒苦瓜

鸡蛋、鱿鱼、虾仁、盐、鸡精、油。

苦瓜切成细条，鱿鱼切成片，虾仁洗净；2.打散鸡蛋；3.锅中热油，倒入鸡蛋煸炒，加入鱿鱼、虾仁爆炒，放入苦瓜继续翻炒，加盐、鸡精调味即可。

3.油渣炒芥蓝

咸鸭蛋、油。

芥蓝洗净，掰成段；2.锅中倒入油渣，加热溶化；3.放入芥蓝翻炒，撒上蒸碗里蒸熟的咸鸭蛋黄，加盐调味即可。

4.香酥炒油麦菜

花生、葱姜、盐、生抽、油。

油麦菜洗净备用；2.葱姜切末，花生备用；3.锅中热油，放入花生煸炒，炒至金黄色捞出备用，下葱姜煸炒；4.放入油麦菜翻炒，加盐、生抽调味，下香酥花生翻炒即可。

5.五香炒莲藕

五香料、盐、鸡精、油。

莲藕切成薄片；2.锅中热油，放入五香料煸炒出香味，捞出待用；3.锅中倒入油，放入莲藕片翻炒，加盐、鸡精调味；4.加入炒好的五香料翻炒均匀，即可出锅。

6.榨菜炒牛肉

榨菜、葱姜、盐、鸡精、油。

牛肉切成薄片，葱姜切末；2.锅中热油，放入葱姜煸炒；3.加入牛肉片，煸炒至变色；4.放入榨菜翻炒，加盐、鸡精调味，炒熟即可。

以上就是小编整理的家常青菜炒菜做法，每一种做法都有自己独特的味道，欢迎大家尝试。

总的来说，炒青菜的要点在于掌握好火候和调味，让炒出的青菜既有口感又有营养，做出一道美味又健康的菜肴。

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