油菜豆皮粉丝的做法(油菜豆皮粉丝的制作方法)

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油菜豆皮粉丝是一道美味的素菜，非常适合素食主义者和餐桌上缺少菜色的人。今天，我们分享一下这道健康可口的油菜豆皮粉丝做法，让大家可以轻松地在家中制作。

1.食材准备

油菜300克

豆皮粉丝100克

蚝油1汤勺

盐，胡椒粉少许

香葱适量

生姜适量

2.处理油菜

将油菜清洗干净，切成小块，放入清水中焯一下水，捞出备用。

3.泡豆皮粉丝

将豆皮粉丝放入大碗中，倒入清水润泡约15分钟，直到软化为止。然后把粉丝剪成段，捞出备用。

4.烹饪油菜

用油炒香姜片，加入焯过水的油菜、蚝油、盐和胡椒粉，翻炒几下。

5.煮豆皮粉丝

将泡好的豆皮粉丝用清水冲洗干净，加入锅中，然后加入适量的清水，煮开后转小火，煮到粉丝透明且软烂为止。

6.混合食材

把开水煮熟的豆皮粉丝倒入桌碗中，淋上炒好的油菜，加一些香葱，翻拌均匀即可。

7.享受美味

开动！品尝这道美味的油菜豆皮粉丝，享受健康的美味吧。

这道油菜豆皮粉丝简单易做，营养丰富，香味扑鼻，特别适合怕热冷食的夏天。试试这个简单而美味的健康素菜，献给您和您的家人。

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