豆角米饭的做法(豆角米饭的制作方法)

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豆角米饭是一道简单美味的家常菜，既滋补营养又容易消化。下面介绍豆角米饭的制作方法，一起来学习吧。

1.准备食材

米饭、鸡蛋、盐、酱油和油。

2.煮米饭和豆角

将米洗净，加水煮熟；

豆角洗净，切成小段，放入开水中焯烫变色，捞出备用。

3.煎鸡蛋

鸡蛋打入碗中，加入少许盐和酱油搅拌均匀；

锅中加油烧热，将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄色；

煎好的鸡蛋取出，切成细条备用。

4.炒豆角和米饭

锅中加油烧热，将焯过水的豆角倒入锅中翻炒；

加入饭，加少许盐和酱油，翻炒均匀；

将煎好的鸡蛋条放入锅中继续翻炒均匀。

5.出锅装盘

将炒好的豆角米饭装入盘中，色香味俱佳！

6.小贴士

豆角不要煮太长时间，以保持它的口感。更好的做法是用焯水的方式，以保证炒出来的豆角口感鲜嫩。

7.营养价值

豆角米饭是一道营养丰富的菜肴。豆角含有丰富的钙质和维生素C，清热解毒、利尿通便；米饭含有丰富的碳水化合物，有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分。

制作豆角米饭的方法简单易懂，只需几个基本的食材，就可以制作出美味可口的菜肴。如果你想吃营养美味的家常菜，那就赶快试试吧！

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