客家糍粑？{的做法(客家糍粑的制作方法)

来源：互联网 /

客家糍粑是一道源于广东潮汕地区的特色小吃。它是用糯米粉加水搅拌成糊状物，再加入各种馅料，最后蒸熟而成。

准备材料

开水、猪肉馅、大葱、姜、盐、糖、生抽、麻油、汤圆馅可以根据个人口味自由搭配。猪肉馅最好选用有些肥瘦搭配的肉，这样做出的糯米糍口感更好。

揉面团

将糯米粉加入开水中，边搅拌边加水，直到搅至团状。再将面团揉成光滑的糯米团。

配制馅料

生姜切碎，加入馅料中，分别加入盐、糖、生抽和麻油，搅拌均匀。

包馅

将揉好的面团搓成细长形，再分成一小段一小段。每一段面团揉圆后，用手掌压扁，中间放入馅料，揉成圆形状。

蒸熟

用锅内加水蒸熟，大概是15-25分钟，具体的时间需要根据糍粑大小来定。蒸好后马上取出放凉，客家糍粑就完成了。

食用方法

客家糍粑可以直接吃，也可以沾糖或者芝麻粉等调料食用。热的糍粑口感更好，冷的糍粑口感也相当好。

总之，客家糍粑是广东地区备受欢迎的特色小吃，在很多地方都有出售。制作方法简单，但是口感鲜美丰富，受到了很多人的喜爱。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。