怎么做炒油条的做法(炒油条的做法)

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炒油条是一道口感丰富的美食，不仅美味可口，而且知道了制作方法，你可以自己在家做。以下是制作炒油条的详细步骤。

准备食材

炒油条的主料为油条，辅料有葱花、芝麻、酱油等佐料。其他可以根据个人喜好选择增加口感的辅料，如豆腐干、青菜、熟鸡蛋等。

炒油条前的处理

将油条用温水泡软，不要用开水。油条泡软后，沥干水份。这样做的目的是避免炒的时候糊锅或油条被水气炸糊了。

热锅凉油

炒菜的锅子要足够大，铺上一层葱花，中小火加热开适量的油，等油烧热后，油条放入锅中炸制，用筷子不停地翻动并翻炒，直到油条变成金黄色，取出沥油备用。

调味

再把少量的葱花和芝麻放进已炸好的油条中，淋上适量的酱油、盐和味精，加入适量的清水煮开，煮到油条软烂，水分收干即可。

出锅

将炒好的油条装入盘中，再撒上适量蒜末、辣椒油等佐料，即可盛出上桌食用。

注意事项

锅子烧热时，放入油条之前要凉油先开，不要直接放入热油中；

炸油条时，火要适中，不要太旺，油条不能炸太久，否则会过于油腻。

制作好的炒油条，色香味俱佳，口感丰富，是一道美味的家常菜。欢迎尝试！

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