肉沫菠菜花生碎的做法大全(肉沫菠菜花生碎的做法大全)

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肉沫菠菜花生碎是一道很受欢迎的拌菜，它既简单又美味，而且味道鲜美，色香味俱全，营养丰富，深受美食家的喜爱。本文将介绍一下肉沫菠菜花生碎的做法，希望能够对大家有所帮助。

准备材料

菠菜、花生碎、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、醋、糖、香油。

菠菜的处理

菠菜去掉根部，用清水洗净，放入开水中焯水，过凉水后拧干。

肉沫的处理

盐、料酒、生抽搅拌均匀，静置片刻备用。

花生碎的制作

将花生用擀面杖或榔头碾碎，不要碾成过细的粉末。

调制拌酱

糖、盐、生抽、葱姜蒜末搅拌均匀。

拌制肉沫菠菜花生碎

将处理好的菠菜切成段，用拌酱拌匀，再加入肉沫和花生碎拌匀，最后淋上香油即可。

综上所述，以上就是肉沫菠菜花生碎的做法，不难看出这道菜的制作方法十分简单，但味道绝不简单，值得一试。

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