熟猪蹄炖白菜的做法(如何制作美味的熟猪蹄炖白菜)

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熟猪蹄炖白菜是一道家常菜，具有补血补气、清热解毒的功效。想品尝这道美味佳肴，不妨学习一下它的制作方法。

1.准备材料

白菜适量、生姜2片、葱1根、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量。

2.处理猪蹄

将熟猪蹄清洗干净，切成小块，放入开水锅中焯水去腥。

3.处理白菜

将白菜切成小段，洗净备用。

4.炒香葱姜

锅中加少量油，放入葱姜爆香。

5.炖猪蹄

放入熟猪蹄块，加入适量的料酒，小火炖煮30分钟。

6.加入白菜

放入白菜并加入适量的盐、生抽和老抽，炖煮10分钟。

7.加鸡精调味

起锅前加入适量的鸡精调味即可。

熟猪蹄炖白菜即可端上桌，香味扑鼻，清热解毒，补血补气，是一道营养丰富的家常菜。

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