如果你喜欢尝试新口味,在做甜点的时候可以试试这道芝士紫薯泥。它的淡紫色很吸引人,而且紫薯和芝士的搭配十分美妙。下面是制作方法。
1.材料
紫薯300克,奶油70克,糖30克,芝士片50克,淡奶油100克,黑芝麻适量。
2.制作步骤
将紫薯蒸熟捣成泥。
加入糖和奶油搅拌均匀。
芝士切成小块,放入微波炉中加热融化。
将融化的芝士倒入紫薯泥中,拌匀。
打发淡奶油,加入紫薯泥中搅拌均匀。
取出小碗,放入紫薯泥,平整表面,放入冰箱冷藏1-2小时。
取出后洒上黑芝麻即可。
3.注意事项
芝士加热一定要小心,防止过热。
淡奶油一定要打发到硬性发泡。
可以根据口味添加蜂蜜或其他甜料。
4.食用方法
将冷藏好的紫薯泥取出,切成小块或直接舀出用勺子食用都可以。
5.口感特点
紫薯泥顺滑细腻,芝士味道浓郁,淡奶油使得整个甜品口感更加丰富,黑芝麻点缀了一份香气和口感。紫薯泥的紫色十分美观,是一道视觉和味觉的双重享受。
6.适合人群
喜欢吃甜食的人群,尤其是喜欢紫薯以及芝士味道的人。
制作芝士紫薯泥很简单,做法也不复杂,只需要注意小细节就能做出好吃的甜品。你可以在家包括一次朋友聚会或喝下午茶时分享这道美味。