韭菜金针菇汤是一道非常营养且美味的汤品,特别适合夏季食用。新鲜的韭菜和金针菇搭配,可以增加食欲、促进新陈代谢、调节体温。接下来,就让我们一起来学习制作韭菜金针菇汤的步骤吧!
准备材料
金针菇200g、鸡蛋1个、姜片3-4片、盐适量、清水适量
洗净食材
把韭菜和金针菇分别用清水洗净,并且去除韭菜根部的部分,切成小段备用。鸡蛋放在碗里,打散成蛋液备用。
烧开水
将适量的清水放在锅里,开火烧开。待水开后放入姜片,烧5分钟左右。
加入食材
把韭菜和金针菇放入锅中,煮3-5分钟,至韭菜变色。此时再加入鸡蛋液,搅拌均匀。
调味
根据个人口味加入适量的盐,再煮2-3分钟即可关火。
装盘食用
最后将煮好的韭菜金针菇汤倒入碗中,用香菜或葱末作为点缀,就可以开心地享用美味的汤品了。
以上就是制作韭菜金针菇汤的详细步骤,这是一道味美又营养的汤菜,是夏天的美味佳选。试试自己动手做一碗吧!