家长菜的做法大全(家长菜的做法大全)

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做饭是每个家长都必须面对的问题，但是却是很多人的痛点。吃出来的口感不好，孩子不喜欢，甚至可能出现健康问题，这些问题都是我们家长不愿看到的。在这里，我将为大家分享我的家长菜做法大全，为您解决做饭的烦恼。

1.蒜蓉西兰花

西兰花500克，蒜4瓣，盐适量，酱油适量，油适量。

西兰花切花蕾，清洗干净。

大火烧开水，将西兰花焯水过凉备用。

蒜剁成蓉，热锅凉油，爆香蒜蓉。

倒入焯好水的西兰花，加盐翻炒，淋上适量酱油即可。

2.红烧肉

五花肉500克，酱油适量，糖适量，姜片适量，料酒适量，水适量，油适量。

五花肉切块，焯水过凉备用。

葱姜切片，锅中加油，加热后放入肉块煎至两面金黄。

加入葱姜煸炒，加入适量的糖、酱油、料酒，水没过肉块，大火煮开后转小火焖煮一个小时。

收汁，将肉装盘倒入红烧汁。

3.酱爆鸡丁

鸡胸肉200克，姜适量，蒜适量，小葱适量，青椒适量，酱油适量，糖适量，料酒适量，油适量。

鸡肉切丁，加适量酱油、料酒、糖，腌制半小时。

青椒去籽切丁，姜蒜切小粒，小葱切段。

热锅凉油，炒鸡丁，鸡肉熟透后加姜蒜爆香，加入青椒，小葱，翻炒均匀后淋糖和酱油即可出锅。

4.小炒肉

猪肉250克，豆角50克，青红椒各适量，生姜适量，蒜适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，糖适量，油适量。

猪肉切丝，加料酒老抽腌制20分钟。

豆角、姜、蒜切成小粒。

锅中倒入油，烧至5成热，放入猪肉炒至变色。

豆角、姜、蒜翻炒，加入糖、生抽、老抽炒匀，最后加入少许水焖煮，收干汁即可。

5.番茄炒蛋

鸡蛋3个，番茄一个，葱姜适量，盐适量，油适量。

鸡蛋打入碗中，加盐搅打均匀。

番茄切丁，葱姜切小粒。

热锅凉油，倒入鸡蛋炒至金黄色盛出，锅中留底油放入葱姜爆香，放入番茄翻炒，加少许盐调味。

最后把炒好的鸡蛋倒入番茄中同炒均匀即可。

6.番茄鸡汤

鸡腿1只，番茄1个，胡萝卜适量，洋葱适量，盐适量，料酒适量，油适量。

鸡腿洗干净，与洋葱胡萝卜煮沸后，加入适量料酒焯水去腥味。

热锅凉油，加入姜蒜煸香，加入鸡腿煎至两面金黄。

番茄块和适量盐，开大火煮沸，然后改小火煲煮1小时，汤汁变稠即可。

以上就是我这位家长常备的且常成功的家常菜做法大全，希望能够帮到您做好饭菜，满足家人的味蕾。如果还有什么不懂的地方，可以在下方留言评论哟！

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