煎鸡蛋饼家常做法大全(家常煎鸡蛋饼教你轻松掌握)

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煎鸡蛋饼是很受欢迎的家常菜品，不仅简单易学而且味道美味，十分受大家喜欢。下面为大家分享家常做法，希望大家可以轻松掌握，做出最美味的煎鸡蛋饼。

1.

鸡蛋3个

面粉100克

油适量

2.

先将鸡蛋打散，加入面粉，搅拌均匀

锅中放油，加热到八成热

将鸡蛋面糊倒入锅中，用勺子把糊平铺开

煎至两面呈金黄色即可

3.

在鸡蛋面糊中加入适量水会让鸡蛋饼更松软

若想口感脆皮，可在鸡蛋饼面糊中加入适量淀粉

可以根据自己的口味，加入葱花、虾仁等调料

4.

为什么鸡蛋饼做出来会橡皮一样的味道？

可能是加了太多面粉，或者没有充分搅拌均匀

5.

煎鸡蛋饼的火不要太大，否则容易煎糊

翻面前，鸡蛋饼底部要完全凝固否则容易散开

在做煎鸡蛋饼的时候，手法要轻，尽量不要糊锅或者糊菜

希望大家通过这篇文章，掌握一些小技巧来做出更美味的煎鸡蛋饼。家常菜品虽然简单，但是做出良好的口感也是需要一点小小的诀窍。

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