甜面酱蒜苔炒肉的做法(甜面酱蒜苔炒肉的做法)

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甜面酱蒜苔炒肉是一道家常菜，香气四溢，鲜美可口。下面介绍如何制作这道美食。

材料

蒜苔适量、甜面酱适量、生姜适量、料酒适量、盐适量、香油适量、生抽适量。

步骤

猪肉切成薄片，加入适量盐、料酒、生姜腌制30分钟。

蒜苔切成段，生姜切成薄片备用。

锅中加油，油热后加入蒜苔、生姜煸炒。

加入腌制好的猪肉片翻炒。

加入适量甜面酱、生抽翻炒均匀。

最后加少许香油即可出锅。

技巧

猪肉可以用薄肉片或者肥瘦相间的肉片，口感更佳。

腌制猪肉时加入一些料酒，可以去腥提鲜。

翻炒时要翻匀，以免烤焦或者太咸。

炒好后加入香油可以提升香气。

营养价值

甜面酱蒜苔炒肉富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，有助于促进人体新陈代谢和提高免疫力。

搭配建议

可以用清淡的米饭或者面条搭配食用，也可以作为下酒菜搭配啤酒食用。

甜面酱蒜苔炒肉健康美味，不需要太多高超的厨艺就能制作成功，快来试试吧！

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