烧腊豉油鸡做法(烧腊豉油鸡的做法)

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烧腊豉油鸡是一道地道的广东烧腊菜品，味道鲜美，口感丰富。在家也可以做出美味的烧腊豉油鸡，下面就让我们来了解一下烧腊豉油鸡的做法吧！

1.准备食材

烧腊豉油鸡的主要食材包括鸡腿、腊肠、蒜、姜、豆豉酱等。其中，鸡腿要去皮处理，腊肠切成小段备用。

2.处理食材

将切好的葱姜和蒜头片放入碗中，加入豆豉酱、糖、盐、生抽等调味品搅拌均匀，腌制15分钟。

3.炒制腊肠

将腊肠在不油的烤盘上翻炒，煮腊肠时放几滴水控制腊肠的香味，再取25毫升的水加入到碗中，搅拌均匀。将炒好的腊肠放入盘中备用。

4.烧制鸡肉

把调好味的鸡腿放入烤盘上，加入少量水，然后放入烤箱中烤熟即可。烤制的时间和温度因烤箱不同而有些许不同。

5.制作酱汁

将烤箱中的鸡汁倒入炒好的腊肠中，将之前腌制的鸡腿加入腊肠中，搅拌均匀后再烤5分钟，将饮汁加入鸡腿上。

6.上桌享用

烧腊豉油鸡做好后直接拿出食用即可。

烧腊豉油鸡是一道口感鲜美、味道丰富的广东菜品。尝试一下这道鸡肉佳肴，让你的味蕾感受到更多的美味！

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