鸡旦卷包土豆泥做法(鸡旦卷包土豆泥的制作方法)

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鸡旦卷包土豆泥是一道口感独特、营养丰富的传统美食。不难制作，下面就来介绍一下制作方法。

1.准备食材

首先，我们需要准备一些食材：鸡蛋、鸡肉馅、土豆、面粉、水、盐、五香粉、洋葱、姜丝等。

2.制作鸡旦卷

将鸡蛋打入碗中，加入盐、五香粉、姜丝等调料搅拌均匀，备用。将鸡肉馅加入剁碎的洋葱，加入适量盐、鸡精等调味料，搅拌均匀。将鸡肉馅搓成小肉球，用鸡蛋液把小肉球包裹，再放入面粉中滚一遍，将多余的面粉抖掉。

3.制作土豆泥

切片，放入开水中煮熟。待土豆煮熟后，打成泥状，加入牛奶或者芝士搅拌均匀，再加盐、胡椒粉调味。

4.烹饪鸡旦卷

将鸡旦卷放入锅中煎至两面金黄。

5.上桌享用

将鸡旦卷摆盘，边上加上地瓜、胡萝卜等蔬菜，再将土豆泥压上花状，即可上桌享用。

6.注意事项

鸡旦卷煎制时，切勿用大火煎，以免熟度不均。

鸡旦卷包土豆泥是一道健康可口的家常菜，不管是宴客还是日常饮食，都是不错的选择。尝试一下自己动手制作，定能让你口感大增！

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