椒盐芝麻是一道非常受欢迎的小吃,口感香脆,十分适合搭配啤酒和茶点。大家可曾考虑过如何自己在家做这道小吃呢?下面我们一起来分享一下椒盐芝麻的制作方法吧!
材料准备
?芝麻100克
?红椒粉适量
?黑胡椒粉适量
?盐适量
?长颈漏斗
?干净的烤盘
做法步骤
将100克芝麻清洗干净,放置平底锅中,用中火烘烤至金黄色。期间需要不断翻炒,以免烤焦。
将烤好的芝麻放入食品加工机中,将芝麻打成脆沙。
将打好的芝麻倒入干净的烤盘中,加入适量的盐、红椒粉和黑胡椒粉,搅拌均匀。
将搅拌好的芝麻平铺在烤盘中,放入预热好的烤箱中,以170℃烘烤15分钟左右,期间需要不断翻动。
烤好的椒盐芝麻取出放凉,装入干净的保鲜袋中密封保存,便可慢慢食用啦。
小贴士
芝麻在烤的过程中需要不断翻动,可以使用大勺子进行翻炒。
烤盘选用不粘烤盘,以免烤好的椒盐芝麻粘在烤盘上。
最好使用食品加工机打芝麻,可以保持风味均匀。
成品欣赏
犹如一颗颗晶莹剔透的小珠子,椒盐芝麻散发着诱人的香气,口感丰富,辣中带甜,这道小吃在朋友聚会或家庭聚餐中是必点的美食。
结语
椒盐芝麻的制作虽然需要一些细致的操作,但只要跟着步骤去做,相信一定很容易掌握,而且制作的椒盐芝麻可以保持较长时间的新鲜口感,随时享用美味可口!