鸡蛋炖柿子的做法(鸡蛋炖柿子的简单做法)

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鸡蛋炖柿子是一道又甜又好吃的家常菜，简单易做，材料也很常见。下面就为大家介绍一下制作方法。

准备材料

柿子3个，鸡蛋3个，糖适量，水适量。

处理柿子

将柿子削皮去蒂，切成块状.

打鸡蛋

将鸡蛋打成蛋液备用。

炖制

将柿子块放入炖盅内，倒入鸡蛋液、水和适量糖。将炖盅放入蒸锅中蒸约20分钟，至鸡蛋液凝固即可。

装盘

将炖盅内的鸡蛋炖柿子取出，装盘即可。

注意事项

柿子一定要削皮切块，去蒂；调糖量要因口味而异；炖盅不要倒满水，放入蒸锅时水位不要超过炖盅高度。

营养价值

柿子味甜，性平，具有生津止渴、润肺、益胃等功效。而鸡蛋含有蛋白质，维生素等营养成分，补充身体需要营养，增加免疫力。

以上便是鸡蛋炖柿子的做法，大家可以按照自己的口味进行调整，品尝这道营养又美味的佳肴。

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