水煮甜鸡蛋汤是一道家常菜,糖水嫩滑的口感深受人们的喜爱。下面我将分享一下制作方法。
准备材料
鸡蛋、清水。
煮制鸡蛋
将鸡蛋放入锅中,加入足够的清水,大火煮沸后转小火慢煮7分钟,然后舀出鸡蛋,将煮蛋的水倒掉。
制作糖水
将锅中放入适量糖和清水,大火烧开糖水。
加入煮蛋
将已经煮好的鸡蛋放入锅中,小火煮10分钟,让煮蛋充分吸收糖水的味道。
翻面煮
用勺子翻转鸡蛋,让每一个角落都被糖水煮透,再煮5分钟左右即可。
出锅装盘
将煮好的鸡蛋放入碗中,倒入适量糖汁,即可出锅装盘享用。
水煮甜鸡蛋汤是一道午后茶点非常合适的小食。口感嫩滑,清甜可口,是一款不可错过的甜品。