蒜蓉清蒸基围虾的做法(怎样做蒜蓉清蒸基围虾)

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蒜蓉清蒸基围虾是一道广东传统美食，口感鲜嫩，味道鲜香，是一道非常受欢迎的家常菜。那么，怎样才能做出一道美味的蒜蓉清蒸基围虾呢？下面就为大家介绍一下详细的制作方法。

准备材料

蒜、姜、葱、料酒、盐、鸡精、香油。

处理基围虾

将基围虾洗净，去掉虾线，剪去虾脚和须，晾干备用。

制作调料

姜、蒜切成末，放入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒和香油，调匀后备用。

清蒸基围虾

将处理好的基围虾码放在盘中，将调好的蒜泥均匀地抹在虾身上，再用刀在虾身上轻轻地切几个口，以便蒸透。然后将盘放入蒸锅中，用大火蒸10分钟，关火后焖5分钟。再将葱花撒在虾上即可。

装盘

将蒸好的基围虾连盘装出，余下的汁水可以轻轻淋在虾上，增加口感和味道，再加上一些葱花装饰。

美食享用

蒜蓉清蒸基围虾制作完成后，趁热上桌享用，味美鲜香，营养丰富，口感鲜嫩，健康美味。

总之，蒜蓉清蒸基围虾是一道非常简单易学的家常菜，做法简单，口感也非常好。只要按照以上步骤认真制作，相信大家都能轻松做出一道好吃的蒜蓉清蒸基围虾来。

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