牛肉炒菠菜家常做法大全家常做法(牛肉炒菠菜的做法大全分享)

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牛肉炒菠菜是一道营养丰富的美食，富含蛋白质、铁元素和多种维生素，是很受欢迎的一道菜肴。无论是深受健康党们喜爱，还是小孩子们都很喜欢。下面就为大家分享牛肉炒菠菜的家常做法，让您在家也能做出可口的牛肉炒菠菜。

牛肉炒菠菜食材准备

菠菜2斤、蒜末适量、胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量、生姜适量、生抽适量、料酒适量。

菠菜的选购和清洗

选择菠菜时，要选择鲜绿健康、新鲜无异味的，不要选择颜色黄或者叶子较老的菠菜。菠菜清洗也是很重要的，先将菠菜放在清水中泡10-15分钟，然后反复用流水冲洗几遍，直到洗净为止。

牛肉处理和腌制

将牛肉切成薄片，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、生姜搅拌均匀，腌制20分钟。

锅热油炒牛肉

将锅烧热，滴入一些油，等油热后放入腌制好的牛肉，翻炒至变色取出。

大火炒菠菜

将锅中剩下的油烧热，倒入菠菜翻炒，直至菠菜变软且出水。这时倒入炒好的牛肉和蒜末，再加入适量盐和鸡精，用大火翻炒均匀即可。

出锅装盘

最后将炒好的牛肉菠菜装盘，调味可以根据自己的口味加入适量的辣椒油等调料。

以上就是制作牛肉炒菠菜的详细步骤，而且做法非常简单。无论家人还是朋友都可以尝到美味可口的牛肉炒菠菜。祝大家成功制作！

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