传统蜂蜜蛋糕的做法(制作传统蜂蜜蛋糕的步骤)

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传统蜂蜜蛋糕是英国经典的下午茶点心之一，深受人们的喜爱。今天，我们就来学习一下如何制作这款美味的蛋糕吧。

1.准备材料

白糖、鸡蛋、蜂蜜、面粉、泡打粉、盐、牛奶。

2.打发黄油和糖

首先，把黄油和白糖放入大碗中，用手动或电动打蛋器打发至松软、颜色稍微变浅，约5-7分钟。

3.加入鸡蛋和蜂蜜

接着，一个一个地加入鸡蛋，每加入一个鸡蛋就要充分搅拌均匀。然后加入适量的蜂蜜，再次搅拌至顺滑。

4.加入干性材料

现在加入预先混合好的干性材料：面粉、泡打粉和盐，边拌和边加入适量的牛奶。混合均匀后，继续搅拌至浆状。

5.入烤箱烘烤

把蛋糕糊倒入烤盘中，放入已预热至摄氏180度的烤箱，烘烤30-40分钟，或者直到蛋糕从边缘开始膨胀，并在中央酥松而有弹性。取出烤模，静置冷却。

6.蜂蜜涂抹

蜂蜜蛋糕出炉后约10分钟后，用山楂酱或者香草奶油涂抹在蛋糕的表面，然后用蜂蜜刷在上面，保持在室温下放置至凉透即可。

这样，一款美味的传统蜂蜜蛋糕就做好了。小编相信，只要按照以上步骤，大家也能够轻松制作出美味可口的蜂蜜蛋糕！

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