黄粘米饭的做法大全(黄粘米饭的做法大全)

来源：互联网 /

黄粘米饭是东南亚地区特色美食，颜色鲜艳、口感咸甜，让人回味无穷。那么如何做出美味可口的黄粘米饭呢？下面将为您介绍黄粘米饭的做法大全。

1.材料准备

干贝、腊肉、虾仁、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、鸡精。

2.浸泡糯米

将糯米用清水浸泡4-6小时，泡发至米粒饱满，拿起来看发黏，不粘手。待用。

3.准备馅料

将干贝提前泡发，腊肉切小块，虾仁洗净。葱姜蒜切末，馅料用少许盐、生抽、老抽、鸡精拌匀，腌制10-15分钟。

4.包粽子

将浸泡好的糯米捞出，加入适量开水拌匀。将糯米放入浸泡过的荷叶中，按照自己的口味，放入适量的馅料，再将荷叶包好粽子，并用细麻线别紧实。

5.蒸煮

将包好的粽子放入蒸锅中，加入适量清水，水位高出粽子，大火蒸1.5-2小时，期间加水3-4次。

6.出锅

将蒸好的黄粘米饭取出，趁热打开荷叶，色香味俱佳的黄粘米饭就做好了。

7.调味品

蒜泥、香葱等自备口味调料，可以根据自己的喜好加入适量调味品，提升口感层次。最后，即可品尝美味的黄粘米饭。

黄粘米饭口感香浓，肉香味美，飘香四溢，既耐饱又好吃。以上就是黄粘米饭的做法大全，感兴趣的小伙伴可以自己尝试一下哦！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。