电饭煲甜酒酿的做法(制作甜酒酿的详细步骤)

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电饭煲甜酒酿的做法

甜酒酿作为传统的美食，一直备受人们的喜爱。而制作甜酒酿，使用电饭煲是一种非常方便快捷的做法。下面我们就来分享一下电饭煲甜酒酿的具体制作方法。

1.准备材料

糯米。

白糖、红枣、桂圆、莲子等。

2.洗米浸泡

将糯米淘洗干净，放入盆中，加水淹没米粒，浸泡4个小时以上，让米粒充分吸水。

3.蒸煮糯米

将糯米水沥干，加入清水，按比例2:1将米和水进行蒸煮，煮熟后晾凉，注意不要煮烂糯米。

4.调制甜酒酿

将糯米放入电饭煲中，加入甜酒、白糖、红枣、桂圆、莲子等配料，搅拌均匀，加盖，按下煮饭键开始发酵。

5.等待发酵

放置电饭煲内发酵8-10小时左右，直到酒酿成熟，有香气、没有糯米味为止。

6.品尝甜酒酿

将制作好的甜酒酿装入碗中，加入适量的蜜枣、葡萄干等配料，食用时配上粥或沾小米糕一起食用更佳。

7.储存甜酒酿

将制作好的甜酒酿放入密封瓶中，放置冰箱内储存，冷藏保存即可。

电饭煲甜酒酿制作，方便快捷又美味可口。你也可以尝试尝试哦！

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