白灼鸭肠的做法(白灼鸭肠无需多余调料)

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白灼鸭肠是一道江南地区非常受欢迎的美食，它的制作过程非常简单，无需多重调料，只要掌握好正确的做法，就可以在家里轻松尝试。

1.准备材料

新鲜鸭肠500g

生姜3片，葱2根，盐适量，白胡椒适量

2.清洗鸭肠

将鸭肠放入清水中，用手挤压几遍，将内部的杂质清理干净。再将肠子拿出来，放入开水中煮1-2分钟，待其表面变白后再用清水冲洗干净备用。

3.切片调料

将生姜和葱分别切成小片备用。

4.白灼鸭肠

将鸭肠放入锅中，加入清水，水量要足够淹过鸭肠。将开火并加入切好的姜片和葱片，等水煮沸后撒上适量的盐和白胡椒。将鸭肠焯烫至表面变白，取出即可食用。建议配上生抽或蒜泥调味更佳。

5.小贴士

肠子需要事先清洗过。

白灼时间不宜过长。

撒盐和胡椒可以按照个人口味调整。

6.美食享用

将食用刀切成小段，蘸上自己喜欢的调料就可以享受美食了。

以上就是白灼鸭肠的做法，你也可以自己在家做一次试试，祝你好运！

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