柠檬皮的做法(如何制作美味的柠檬皮)

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柠檬皮是一道美味又简单的甜点，不仅可以当做下午茶小点心，还可以搭配冰淇淋或热饮品。下面介绍制作柠檬皮的做法。

1.

鸡蛋3个、细砂糖100克、低筋面粉150克、玉米淀粉50克、无盐奶油120克

2.

柠檬表面用刨子刨下厚厚的一层皮，切成细小的片状碎末备用。

将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖搅匀，再筛入面粉、玉米淀粉搅拌均匀。

无盐奶油融化后，放凉后和鸡蛋液混合，搅至均匀不结块。

加入柠檬皮碎末少许，搅拌均匀。

将混合物倒入预备好的烤盘中，均匀摊平，并在表面撒上剩余的柠檬皮碎末。

烤箱预热至160度，放入烤盘烤20分钟，至表面呈金黄色。

取出后待凉，切成小块即可。

3.

烤盘可涂一层薄薄的黄油，以便脱模。

烤制的温度与时间可根据自家烤箱具体情况进行调整。

撒柠檬皮碎末时可多撒一点，增加口感。

4.

加入少量柚子皮或橘子皮可增加香气。

烤制时可在表面撒上杏仁片或椰丝。

可用红茶或柠檬茶代替一部分牛奶，制作不同口味的柠檬皮。

5.

适宜所有人群食用，尤其适合爱甜品的人士。

6.

柠檬皮富含维生素C，能够有效增强免疫力，而制作中加入的鸡蛋也是优质蛋白质的良好来源，具有滋补身体的效果。

制作柠檬皮并不难，只要掌握好材料的比例和烤制的时间，大家都可以在家制作出美味可口的柠檬皮啦！

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