蜜豆薄面包的做法大全(让你轻松学做美味的早餐)

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蜜豆薄面包是一种酥脆可口的面包，口感清香，营养丰富。在美食家们的眼中，蜜豆薄面包是必须要尝到的面包种类之一。它既可以作为早餐、下午茶点心，也适合搭配咖啡、果汁等饮品食用。下面就让我们来开始学习蜜豆薄面包的制作吧！

1.材料准备

蜜豆150克，面粉250克，酵母6克，糖50克，盐3克，油50克，水120克。

2.面团和发酵

在选好材料后，需要制作面团。将面粉、盐、糖、酵母混合，加入开水搅拌，加入油后搅合至完全光滑。将面团揉成球形，放在盆中，进行一次发酵。发酵结束后，取出揉成长条状，将蜜豆撒上并揉成面团，再放入微波炉中进行二次发酵。

3.制作面包皮

将发酵好的面团均匀地压成薄片，然后用模具切出形状。用刀在面团上划出几道线，制作成一个美丽又酥脆的面包皮。

4.烤制蜜豆薄面包

将制成好的面包皮放到烤盘中，然后放入预热好的烤箱中，火力控制在180度左右，烘烤20分钟左右即可。可根据自己的喜好随意调整烤制时间，让面包的口感更加酥脆可口。

5.注意事项

在制作蜜豆薄面包时，需要注意以下几点：材料要放置于干燥处，制作过程中暴露面团会导致面团发酵失败，导致成品质量下降。制作好的面团需要在醒发过程中避免受到凉风和阳光直射。

6.尝试不同口味

可以通过加入不同的香料和配料来制作不同口味的蜜豆薄面包，如巧克力、抹茶等口味。也可以加入各类坚果、水果、芝士等配料，让蜜豆薄面包变得更加丰富多彩。

总之，蜜豆薄面包不仅好吃，而且健康美味，制作方法也相当简单。只要按照以上步骤进行就可以轻松学会。快来试试吧！

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