红烧嫩南瓜的做法大全家常做法(家常红烧嫩南瓜最受欢迎的做法分享)

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南瓜是秋季的时令蔬菜之一，其口感细腻，味道清香可口，而红烧嫩南瓜更是一道能让人垂涎欲滴的家常菜品。下面，就来分享一下红烧嫩南瓜的做法大全，希望能让你轻松做出美味的红烧嫩南瓜。

1.选购南瓜

首先，选择到新鲜的南瓜是制作美味红烧嫩南瓜的关键，因此在选购南瓜时，应选择表皮光滑、色泽鲜艳、重量适中、无裂纹的新鲜南瓜。

2.清洗削皮

选好南瓜后，清洗干净并削皮，尽量削薄一些，这样可以保留更多的营养和口感。同时，把南瓜切成大小一致的块状，方便入味。

3.准备调料

除了南瓜外，配料也是红烧嫩南瓜味道的关键。用糖、酱油、料酒、八角、大葱、蒜等配料搭配，调制出口感香甜、色泽艳丽的红烧嫩南瓜。

4.开火炒制

锅中倒入适量油，加入八角、大葱与蒜香，然后加入南瓜块，翻炒均匀，使南瓜充分入味。待南瓜表面微微变色后，加入调料快速翻炒，让调料均匀覆盖在南瓜块上，并不断翻炒防止粘锅。

5.加水焖煮

翻炒均匀后，加入适量的开水，水量不要过多，约盖过南瓜块即可。加入开水后，调大火烧开，然后转小火焖煮，让南瓜慢慢吸收汤汁，直至熟透，约10-15分钟。

6.上桌享用

最后，将红烧嫩南瓜盛出，装盘后撒上少许芝麻，装饰一下即可。红烧嫩南瓜色泽艳丽、香气扑鼻、入口鲜嫩，非常适合作为家常菜品。大家不妨也试着做一做呢！

总之，如果你想尝试自己动手做一道美味的红烧嫩南瓜，以上就是红烧嫩南瓜的做法大全。只要按照以上步骤进行操作，相信你也能轻松做出一道美味可口的红烧嫩南瓜。

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