红萝卜土豆炒饭的做法(红萝卜土豆炒饭的做法)

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红萝卜和土豆都是常见的蔬菜，而它们还可以组成一道美味的炒饭。今天我们来分享一下红萝卜土豆炒饭的做法。

1.

红萝卜、土豆、鲜菇、洋葱、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、胡椒粉、蛋黄、油

2.

泡发鲜菇，切成小块；

红萝卜和土豆去皮，切成小丁；

洋葱切碎，葱姜蒜切末；

取一个碗，放入蛋黄，加入少量的盐和胡椒粉，搅匀成蛋黄液；

热锅凉油，将土豆丁和红萝卜丁放入锅中煸炒，煸炒至表面微微焦黄；

加入洋葱和葱姜蒜末，煸炒均匀；

放入鲜菇块，翻炒约1分钟；

加入米饭，用勺子拌匀；

盐、胡椒粉、生抽，用勺子拌匀；

最后加入蛋黄液，用锅铲拌匀即可出锅。

3.

土豆和红萝卜丁最好是同等大小，这样炒出来口感会更好；

米饭最好是提前晾凉，这样炒出来饭粒才会松散；

炒饭时可以稍微多加点油，这样炒出来的饭会更香；

可以根据自己的口味自由调整调料。

4.

红萝卜和土豆都是富含营养的蔬菜，本道炒饭不仅美味可口，而且含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有益于促进身体健康。

如果你还没有试过红萝卜土豆炒饭，那就赶快动手试一试吧。

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