里脊肉夹膜的做法大全(里脊肉夹膜的做法大全)

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里脊肉夹膜是一道美味可口的菜品，制作起来也相对简单。下面介绍几种制作方法，希望对大家有所帮助。

1.挑选好的材料

制作里脊肉夹膜的首要条件是要挑选好的材料。选择新鲜的里脊肉和口感适中的膜皮，这样做出的夹膜会更加美味可口。

2.预处理里脊肉

将挑选好的里脊肉切成条状，然后用酱油、料酒、盐、胡椒粉、葱姜蒜等调料腌制20分钟，这样腌制后里脊肉会更加入味。

3.预处理膜皮

将选好的膜皮放入凉水中浸泡30分钟，直至变软后，用剪刀将上下两层皮分开，注意不要剪破膜皮，这样操作后的膜皮更加易于搭配里脊肉。

4.夹膜的技巧

夹膜的技巧就是将酥脆的膜皮和入味的里脊肉粘合在一起。将腌制好的里脊肉均匀地放在膜皮上，用手指将膜皮卷起，卷紧后用牙签固定住，将卷好的膜皮切成适当厚度的薄片即可。

5.煎制夹膜

将卷好的夹膜平铺在平底锅中，用小火煎煮。注意要不时用铲子翻动夹膜，让其受热均匀。煎熟后即可盛盘。

6.制作配菜

里脊肉夹膜的配菜也很重要。比如可以做一个凉拌黄瓜或者西红柿鸡蛋汤，以增加菜品的营养和口感。

总之，制作里脊肉夹膜是一个很简单的过程。只要挑选好食材，注意到每一个制作环节，细心煮制，做出来的夹膜必定是美味可口的。

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