伽哩鸡洋葱的做法(如何做出美味的伽哩鸡洋葱)

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伽哩鸡洋葱是一道很有特色的香辣明火菜品，它具有酸甜辣的味道，深受广大食客的喜爱。想尝试自制伽哩鸡洋葱的美味吗？那么不妨看看下面的做法吧。

1.

鸡胸肉500克，洋葱两个，青椒一个，花椒，八角各适量。

2.

将鸡肉切成小块，用盐、鸡精等调料腌制30分钟；

将洋葱、青椒分别切成小块，锅里放油热后先爆香花椒和八角；

加入鸡肉煸炒至外皮变色，盛出备用；

用锅里煸炒鸡肉的余油煸炒洋葱块，待洋葱微黄后加入煸炒好的鸡肉；

加入适量的水，再加入适量的盐、味精等调料及一些糖，开大火烧开；

小火慢炖20-30分钟，直到汤汁浓稠，最后加入青椒块搅拌即可。

3.

不要加多余的水，不然会变成汤而不是酱，并会影响味道；

鸡肉可以用鸡腿肉代替，因为鸡腿肉口感更加鲜美；

洋葱要切成小块，这样有利于入味。

4.

以上就是伽哩鸡洋葱的做法，只需很少的调料和步骤就可以做出一道美味的菜品。尝试做一做吧，可能你也能做出一道令人惊艳的伽哩鸡洋葱。

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