香蕉灌头怎么做法大全(教你做香蕉灌头的方法)

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香蕉灌头是一种美味可口的小吃，很多人都喜欢它那浓郁的香蕉味。虽然看起来有点麻烦，但只要掌握了制作的方法，其实很简单。下面就来教大家具体的制作方法。

材料准备

新鲜香蕉3个，玉米淀粉适量，白砂糖适量，面包屑适量，油适量。

制作步骤

将香蕉去皮，装入一个大碗中用勺子压碎，搅拌至香蕉泥状。
加入少量玉米淀粉和白砂糖搅拌至均匀。
将搅拌好的香蕉泥放入冰箱中冷却20分钟。
拿出香蕉泥，揉成长条状，切成小段。
将面包屑均匀撒在香蕉块上。在均匀的表面覆盖了面包屑后，再用手握紧，让面包屑包裹住香蕉。
烧热油锅，倒入少量油，加热至170℃-175℃后放入香蕉块，炸至表面金黄即可捞出，沥干油。

注意事项

切记不要加入过量的玉米淀粉和白糖，否则会使香蕉灌头太甜太硬，口感不佳。
面包屑一定要均匀地覆盖香蕉块的表面，以免在炸的过程中破损。
炸时火候不宜过大，控制温度在170℃-175℃之间，避免过度炸焦。

香蕉灌头的食用方法

香蕉灌头炸好后吃起来既酥又脆，香蕉的味道很浓郁，微甜可口。若想增加香蕉的风味，可以用榴莲香油来替代普通的炸油，口感更佳。一般餐厅销售时会配上一些奶油，也可以自己搭配。

香蕉灌头的变化口味

如果觉得原味的香蕉灌头太甜了，也可以加入些许咖啡粉，芝麻，花生碎，巧克力酱等等，制作出各种口味的香蕉灌头，让你品尝到不同的风味。

香蕉灌头的保鲜方法

香蕉灌头可以装进保鲜袋中，冷冻保存。当遇到磨菇时只需到够多数目的香蕉灌头，放入油锅炸热即可。

香蕉灌头的产地

香蕉灌头是广西桂林的一道传统小吃，以制作简便、价格便宜、口感可口而受到了许多人的喜爱。现在的香蕉灌头已经成为了全国范围内的美食佳肴，吸引了大批的美食爱好者。

在烟花耀眼的神州大地上，翻新变化令人目不暇接，但香蕉灌头却是自成一派的美食文化，亘古不变的口感，带着一丝温情，也许是小吃界中最好吃的一种。

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