莲花花卷是一种神奇的中式点心,以其漂亮的外形和可口的口感受到很多人的喜爱。今天,我们来一起探讨莲花花卷的制作方法吧!
准备材料
制作莲花花卷的材料比较简单,需要准备的食材有面粉、鸡蛋、鲜酵母、糖、盐、油和水等。
和面
鸡蛋、鲜酵母、糖、盐、油和水混合,揉成一个光滑的面团,然后盖上湿布醒发30分钟至1小时。
擀面
将发面擀成长方形,然后从中间对折成两个正方形。
卷花卷
将两个正方形面皮叠放在一起,用刀切成莲花花卷的形状,然后顺着花瓣的边缘卷成花卷形状。
蒸香莲花花卷
将做好的莲花花卷放在蒸锅中,大火蒸制10至15分钟,即可食用。
小贴士
在制作过程中,一定要注意面皮的厚度和花卷的大小,以保证做出的莲花花卷外形漂亮,口感鲜美。
通过上述制作步骤,相信大家已经学会了如何制作莲花花卷了吧!赶快动手试一试,制作出美味的莲花花卷给家人朋友们品尝吧!
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