黑米花卷的做法大全(黑米花卷的做法分享)

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黑米是一种富含营养的五谷杂粮，全身都是宝。黑米中含有的抗氧化剂比大米高出许多，有利于保护心脏、提升免疫力等。今天我们就来分享一下如何制作美味可口的黑米花卷。

1.准备材料

面粉、酵母、盐、油、冷开水。

2.制作发酵面团

将黑米淘洗干净，泡水3小时，沥干水分备用。将发酵面团材料混合后揉成光滑面团发酵1小时。

3.制作黑米馅料

将黑米加入沸水中焯水3分钟，将水沥干后加入绞肉、五香粉、姜末、葱末等调料拌匀即可。

4.揉制包裹白馍

将发酵好的面团分成几小份，揉圆摊扁，包入黑米馅料，再捏成花卷形状，静置10分钟。

5.蒸制黑米花卷

将包好的黑米花卷放入蒸锅中，用大火蒸20分钟即可。

6.享受美味佳肴

将蒸好的黑米花卷取出，在上面刷一层油，摆盘即可。

黑米花卷感觉是一个色香味俱佳的美食，制作方法简单易学。希望大家能够尝试一下，制作出自己的美味黑米花卷。

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