麻辣海带是一道很受欢迎的小吃,制作方法也非常简单。以下就是一些简单的麻辣海带的做法大全,让您在家也能轻松制作出美味的麻辣海带。
麻辣海带基本做法
麻辣调料、醋、葱、姜、大蒜、糖、鸡精、食用油、盐。
海带提前泡发,洗净沥干水分;
葱、姜、蒜切成末,备用;
热锅凉油,放入葱姜蒜末翻炒,加入麻辣调料炒香;
加入适量醋、糖、鸡精、盐炒匀;
放入海带翻炒,让调料均匀附着在海带上;
出锅前洒上适量芝麻即可。
爽口麻辣海带
黄瓜、胡萝卜、泡辣椒、酱油、香醋、食用油、盐。
海带泡发洗净沥干;
黄瓜、胡萝卜切丝;
锅中倒入适量食用油,油热后加入泡辣椒煸炒;
炒香泡辣椒后加入黄瓜、胡萝卜丝翻炒;
加入海带翻炒,多翻几次,让其吸收调料味道;
最后放盐、少量酱油和香醋调味即可。
麻辣海带凉菜
泡辣椒、醋、葱、姜、大蒜、糖、鸡精、食用油、盐。
海带提前泡发,洗净沥干水分;
锅热油,爆香葱姜蒜末,加入泡辣椒炒香;
加入醋、糖、鸡精炒匀,倒入海带中拌匀;
盖上保鲜膜冷藏至少1小时;
入锅翻炒后即可食用。
拌麻辣海带
葱花、泡辣椒、醋、香油、鸡精、食用油、盐。
海带泡发洗净沥干水份;
泡辣椒切末,葱切葱花;
调制酱汁,将泡辣椒、葱花、醋、香油、鸡精、食用油、盐调匀;
将酱汁倒入海带中,拌匀;
放冰箱冷藏1小时,再取出拌匀即可。
锅煮麻辣海带
泡辣椒、豆芽、甜面酱、鸡精、食用油、盐。
豆芽焯水;
锅加适量水,水开后放入海带煮熟捞出待用;
热锅凉油,油热后加入泡辣椒爆炒;
加入适量甜面酱和鸡精,放入熟海带、焯好的豆芽慢慢煮开;
最后放盐调味,煮开后关火即可食用。
孜然麻辣海带
孜然、酱油、香醋、盐、糖、食用油、生姜、葱。
海带泡发洗净沥干水分,切成小段,葱姜切成丝;
锅中加适量食用油,烧至五成热,放入孜然炒香;
放入葱姜丝翻炒,加入海带翻炒均匀;
加入酱油、盐、糖炒匀,加入适量清水煮开;
加入香醋煮匀即可。
通过以上几种做法,相信您已经掌握了如何制作麻辣海带,赶快试着自己动手做一下,感受美食带来的快乐吧!