凉拌毛肚的做法大全(不可错过的凉拌毛肚的做法大全)

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毛肚是很多人喜欢的一道传统食品，用料简单又营养，受到了很多人的喜爱。而在炎炎夏日，很多人不想吃火锅，那就可以试试凉拌毛肚，不仅解暑，同时吃着味道也非常好。下面就来介绍一下几种凉拌毛肚的做法。

1.清爽鲜香的蒜泥凉拌毛肚

将毛肚切成薄片，再用盐和白醋腌制片刻后取出，倒入蒜泥、香油、酱油、胡椒粉、白糖、醋、鸡精等调料，搅拌均匀即可。

2.养胃的酸辣毛肚

将毛肚煮熟，捞起后过冷水，去掉表面的马毛，在切成薄片。另起锅，放入醋、糖、姜、蒜、辣椒等调料烧开，倒入碗中，加入少量盐和味精拌匀，然后倒入已经切好的毛肚薄片中即可。

3.细腻入味的剁椒毛肚

将毛肚煮熟后晾凉，切成薄片。再调制切碎的剁椒、酱油、醋、糖、味精、豆瓣酱、蒜泥、姜末、香油等成为酱料，浇在毛肚上即可。

4.味道清香的香菜拌毛肚

将毛肚煮熟后放凉，切成薄片。准备香菜、姜末、蒜末、鸡精、酱油、香醋、黑醋、白糖等调料，搅拌均匀，放在毛肚薄片上，再加温香油，再撒点葱花、芝麻、辣椒等即可。

5.嗨吃的酱油拌毛肚

将毛肚清洗干净，放入锅中煮至熟透，盛出后切成薄片，再加入酱油、白糖、白醋、味精、蒜末、辣椒油、麻油、葱花拌匀即可。

6.喝啤酒好伴侣的料酒毛肚

将毛肚清洗干净后切成片，葱姜洗净切段，加入料酒煮至毛肚断生，取出放入冰水中浸泡，晾凉后切成薄片，再加入盐、味精、鸡精、醋、蒜泥、料酒、花椒粉、榨菜等调料搅拌均匀即可。

这些凉拌毛肚的做法，可以根据自己口味的不同逐一试一下，肯定会有意想不到的效果。小伙伴们赶紧试试吧！

吃过毛肚之后，我们才发现毛肚是多么的好吃，而凉拌毛肚更是不可错过的美食佳肴。所以，不妨选一款以上介绍的凉拌毛肚的做法，好好品尝一下，相信会让你感觉很不错的。

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