五花肉炖鲍鱼做法(一道美味的五花肉炖鲍鱼)

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五花肉炖鲍鱼是一道非常受欢迎的美食，其特点是口感绵软，味道鲜美，香气扑鼻。下面本文将详细介绍一下五花肉炖鲍鱼的制作方法，让您也能在家中享用到这一佳肴。

1.炖五花肉的步骤

洗净五花肉，切成条状。

冷水倒入炖盅内，将五花肉放入炖盅中。

加入适量的料酒和姜片，焯水放冷水。

2.炖鲍鱼的步骤

鲍鱼清洗干净切片，用、料酒、葱姜蒜、生抽和盐腌制半个小时。

热锅，加少许油，将鲍鱼片煎至两面金黄。

料酒、盐、鲍汁炖煮一下起锅

3.调制五花肉酱汁

取一碗，加入适量的生抽，味精、鸡精、盐、胡椒粉、糖、老抽和蚝油彻底搅拌均匀就是五花肉酱汁。

4.调制鲍鱼酱汁

取一碗，加入适量的糖、鸡精、料酒、蚝油、老抽、清汤拌匀就是鲍鱼酱汁了。

5.炖五花肉与鲍鱼

将五花肉炖熟后放入炒锅煸炒，放入配料、葱姜蒜等食材爆炒，加入五花肉酱汁炒拌均匀后。

最后加入鲍鱼，再倒入鲍鱼酱汁，炒熟即可。

6.呈现

将炒好的五花肉和鲍鱼装盘，淋上剩余的酱汁。

本期文章介绍了五花肉炖鲍鱼的做法，只要按照上述步骤进行制作，您也可以在家里享用到一道美味的佳肴哦！

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