黄豆萝卜骨头汤的做法大全家常做法(黄豆萝卜骨头汤的做法大全)

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黄豆萝卜骨头汤是一道营养丰富的滋补汤品，其中黄豆和萝卜可以润肺清热，骨头则含有胶原蛋白和钙质，有助于滋润皮肤和骨骼强化。今天我们就来分享一下黄豆萝卜骨头汤的家常做法。

1.材料准备

萝卜、猪骨、生姜、枸杞、盐、水。

2.先焯水去腥味

在做黄豆萝卜骨头汤之前，需要先将猪骨焯水，用沸水过一遍，撇去浮沫，将骨头洗净备用。

3.煮黄豆萝卜骨头汤

黄豆、萝卜、生姜、枸杞放入锅中加水，煮开后改小火慢炖2-3个小时，至汤变浓稠，食材煮烂。加盐调味即可。

4.小窍门——加入糯米

如果想让黄豆萝卜骨头汤的口感更加浓稠，可以在煮汤时加入一把糯米。糯米会释放出淀粉质，从而让汤变得更加浓郁可口。

5.食用提示

由于黄豆萝卜骨头汤比较滋补，容易生火，患有胃炎、溃疡等消化系统疾病的人士要适量食用。同时，煮汤时要避免加太多的盐和调味品。

6.变化花样

可以根据自己的口味添加一些调料，比如党参、山药、枸杞等。也可以将黄豆换成红枣、芡实等食材，根据个人口味随意搭配。

总之，黄豆萝卜骨头汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，而且做法简单。大家可以根据自己的口味来进行添加和调整，享受美食的同时也滋润身体。

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