韩式猪脊骨汤的做法(享受美味的韩式猪脊骨汤)

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韩式猪脊骨汤是韩国家喻户晓的传统汤之一，不仅营养丰富，还有益于补肾补血。今天我们来学习如何制作正宗的韩式猪脊骨汤。

1.材料准备

2个干香菇、3片干香鱼、1个洋葱、1根大葱、2个冬笋、50克白萝卜丝、适量盐和黑胡椒粉。

2.猪脊骨处理

先将猪脊骨用沸水煮烫5分钟，捞出冲净，准备焯水。猪脊骨入水后置火加热，开锅后撇去浮沫后煮沸2分钟，捞出冲洗干净。

3.搭配配料

冬笋、干香菇、葱都要洗净，分别切成1厘米左右的段或块。干香鱼清洗干净，用擦菜板擦成粉。

4.煮汤

干香菇、干香鱼、洋葱、葱放到锅中，加适量的水煮开后转小火慢慢炖煮3小时，调味即可。

5.调味

起锅前适量加盐和黑胡椒粉，放入白萝卜丝炖煮10分钟即可。

6.食用方法

将制作好的韩式猪脊骨汤装入碗中，添加适量的辣酱、葱花等调料即可食用。

以上就是制作韩式猪脊骨汤的全部步骤和要点，大家可以根据自己的口味进行调整和尝试。很好地享受美味又营养的汤品。

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