烤箱黑米饼的做法大全(享受饕餮盛宴的烤箱黑米饼)

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如果你一直在烤箱中烤烤面包、烤薯条，土到里面都刷上了污迹已经不能再吃了，为什么不尝试一下制作黑米饼呢？这款美食是口感相当不错的中西合并的食品，最适合搭配早餐或者午餐——或者任何时候，而且不用担心健康，因为这款食品所需要的总体热量和糖分都相当低！赶紧跟我学烤箱黑米饼的做法吧~

1.材料准备

面粉150g、牛奶150ml、椰糖25g、无盐黄油20g、面包发酵粉（或泡打粉）2g。

2.烘焙制作

烤面包机的佐料船中加入黑米、牛奶、椰糖、黄油搅拌。

发酵粉、继续搅拌。

在烤盘中铺好食用纸，舀出适量的面糊，厚度约1.5—2cm，采用圆形整形。

烤箱预热到180度，将制好的黑米饼放入烤箱，烤大约15-20分钟。等待烤箱里传来“滋啦”一声时，取出烤盘，放凉用刀切成三角形即可。

3.使用的技巧

制作过程中，一定要尽量保持面糊的湿润度，如果太干的话会形成非常硬的黑米饼。

做之前黑米一定要提前泡发，否则制作出来的黑米饼口感会差很多。

食材尽量控制在比例内，否则在烤的时候容易糊掉。

4.家在家里也能享受到美食的方法

如果你没有烤面包机，也没有关系！！烤箱即是处理这一问题的好办法：在一个小烤盘中制作面糊，放入烤箱烤制，这样你就可以在洗完澡或者看电视的时候享受自己手工制作的美味黑米饼了！

5.美食搭配的妙招

口感与味道完美结合，黑米饼搭配羊角面包抹上葡萄酱或其他果酱食用是最好的选择。如果你想介绍给你的朋友，最好搭配一些吃起来清爽的相对小白的茶叶饮料。

6.小贴士&小窍门

切成三角形后，也可以烤盘放回烤箱中，漫烤几分钟，能让黑米饼变得非常酥脆。

把黑米泡至少3个小时，最好一晚上，口感会比较磨砂而不是柴滩。

以上就是烤箱黑米饼的制作方法啦，你也可以制作这道美食，享受愉悦的食品DIY之旅！

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