番茄紫菜豆腐汤的做法(番茄紫菜豆腐汤的做法与步骤)

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番茄紫菜豆腐汤是一款简单易做的汤品，营养丰富，口感清爽。下面我们来看看这道汤的制作过程。

1.准备材料

紫菜、豆腐、姜片、葱花、盐、鸡精、清水。

2.做法步骤

番茄洗净切块，豆腐切成小块，切好的姜片热水焯一下。

热锅凉油，放入葱花和姜片爆香，放入番茄煸炒至软烂。

加入清水，放入豆腐和紫菜，大火煮10分钟。

加入盐和鸡精调味即可。

3.小贴士

煸炒时火候不要太大，以免番茄过早糊化。

豆腐切块时可以事先放入盐水中浸泡，便于保持块状。

煮汤时不要用过多的水，以免影响口感。

4.功效作用

番茄紫菜豆腐汤富含蛋白质、维生素和矿物质，有润肺、清热解毒、健脑益智的作用。

5.搭配推荐

搭配米饭或馒头食用都很不错，还可以加入一些肉类或蔬菜提高口感和营养价值。

6.其他变化

除了豆腐，还可以加入鱼丸或虾仁等海鲜类食材，制成番茄紫菜豆腐鱼丸汤或番茄紫菜豆腐虾仁汤。

总之，番茄紫菜豆腐汤作为一道家常汤品，制作简单、美味健康，常常出现在人们的餐桌上。

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