咸蛋黄虾的做法(分享一道简单可口的咸蛋黄虾的做法)

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咸蛋黄虾是一道经典的中式菜品，在家里就可以自己动手做一份美味可口的，下面分享一下简单的做法。

1.

咸鸭蛋黄3颗、生粉适量、盐适量、油适量、小葱适量、生姜适量、蒜适量。

2.

将鲜虾去掉虾线，清洗干净泡在淡盐水里10-20分钟备用；

3.

将准备好的咸鸭蛋黄磨成细末备用；

4.

将鲜虾用沸水焯一下水，滤干水，然后裹上一层生粉备用；

5.

姜、葱炒香，加入裹好粉的虾下锅；

6.

炒至虾变色后撒上咸蛋黄末，翻炒均匀；

7.

加少许盐调味，炒至虾熟即可出锅。

一道美味可口的咸蛋黄虾就做好了，建议配上白饭一起食用，让你的味蕾体会美食的美妙。

总之，这道咸蛋黄虾的做法非常简单，只要准备好食材和工具，按照以上的步骤进行操作就行了。大家也可以根据自己的口味调整某些配料或者添加些许调味料来令这道菜更加适合自己的口味。

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