烧烤锡纸花螺的做法(烧烤锡纸花螺的制作方法)

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烧烤美食一直受到广大美食爱好者的喜爱，其中最受欢迎的就是锡纸花螺。烤制的过程中可以闻到鲜香扑鼻的香味。今天，小编就来介绍一下如何制作一道美味的烧烤锡纸花螺。

1.材料准备

葱姜蒜适量、红辣椒适量、盐适量、孜然适量、辣椒粉适量、五香粉适量、生抽适量、鸡精适量、油适量、锡纸适量、炭火适量。

2.净化花螺

花螺需要先用清水反复冲洗掉泥沙，然后加入清水和盐，腌制1小时，让花螺吐泥沙，取出后再反复清洗。

3.调料腌制

姜、葱末、红辣椒粒、盐、孜然、辣椒粉、五香粉、生抽、火腿肠丁、鸡精、油加入一起调匀，然后将处理好的花螺加到腌料中腌制30分钟。

4.铺锡纸

将铺好的锡纸放平，把已经腌好的花螺放进去。将锡纸封口，注意千万不要封死，留有口子让气体可以顺畅地逃出来。

5.烤制

取适量的炭火，待炭块燃烧至灰白色时，将花螺的锡纸包放在网格上烤制，每面约烤制5分钟即可。在烤制的过程中，可以不时地翻动锡纸包，使烤制更加均匀。

6.享用

烤好的花螺一般可以在锡纸里就着调料食用，也可以倒入盘子里，美味可口，香味扑鼻。

以上就是制作烧烤锡纸花螺的具体方法，大家可以自己尝试体验哦。

最后祝大家都能做出美味的烤花螺，享受到金黄酥脆、鲜香可口的烤制风味。

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